Indisches (Oster-)Lammcurry

 

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Wer dieses Jahr nicht auf das übliche Osterlamm verzichten möchte, es dennoch gerne abwechslungsreich hat, dem empfehlen wir für diesen Sonntag das scharfe Indisches Lammcurry

Schöne Ostern und guten Appetit!

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Dr. Matthias Riedl rät:

ESSEN SIE LANGSAM
Kauen Sie Ihr Essen gründlich. Pausieren Sie beim Sprechen. Oft tritt das Sättigungsgefühl erst nach 15–20 Minuten ein. Hilfreich dabei: Würzen Sie mit Pfeffer oder Chiliflocken. Scharfe Mahlzeiten isst man in der Regel langsamer, und die Sättigung stellt sich früher ein.

 

Text: Dr. Matthias Riedl und Anna Cavelius

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